Während neue Forschung über Ernährung scheint jeden Tag kommen und Low-Carb-Diät-Bücher die Bestseller-Listen, viele Menschen weiterhin mit der Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung und fit zu bleiben kämpfen. Das liegt daran, dass, selbst wenn wir wissen, was wir essen sollen, es zusätzliche Faktoren gibt, die beeinflussen, wie viel und welche Art von Nahrung wir konsumieren. Einer dieser Faktoren ist Stress, der mit erhöhter emotionaler Ernährung verbunden ist.
Emotionales Essen hat viele Ursachen. Folgende sind einige der Hauptgründe, die gestresste Menschen essen:
Cortisol Heißhunger
Stress kann erhöhte Cortisolspiegel verursachen , bekannt als "Stresshormon". Cortisol hat eine wohltuende Funktion im Körper, aber übermäßige Mengen von Cortisol, verursacht durch chronischen Stress können eine Menge von Problemen im Körper verursachen. Unter anderem kann ein hoher Cortisol-Spiegel Heißhunger auf salzige und süße Speisen erzeugen. In früheren Jahrhunderten ermöglichte dies den Menschen, sich auf Nahrungsmittel zu konzentrieren, die sie in Zeiten, in denen Lebensmittel knapp sind, erhalten würden; In der heutigen Zeit und in den Industrieländern, wo Nahrung selten ist, führt dieser zuvor adaptive Mechanismus zu einer Gewichtszunahme.
Soziales Essen
Oft werden Menschen, die unter Stress stehen, soziale Unterstützung suchen, was eine gute Möglichkeit ist, Stress abzubauen. Für Diätetiker, wenn Menschen zusammenkommen - besonders Frauen - neigen wir dazu, zu einem guten Essen auszugehen.
Weinend auf der Schulter deines Freundes über ein paar heiße Eisbecher, eine Nacht in der Stadt und einen Teller voller frittierter Vorspeisen, eine Schüssel Chips mit den Jungs teilen, während du dir ein Spiel anschaust, oder über die blutigen Details eines Albtraum Datum über Käsekuchen mit Ihren Mitbewohnern (nicht in jeder Episode der Golden Girls ?) sind alle sozialen Formen des emotionalen Essens.
Sie können sich kurzfristig besser fühlen, aber Sie werden es später bereuen.
Nervöse Energie
Wenn sie gestresst oder ängstlich sind, werden viele Menschen "oral zappelig". Manchmal führt dies zu Nägelkauen oder Zähneknirschen und oft führt es zu Essen, wenn es nicht hungrig ist. Viele Leute, aus Nervosität oder Langeweile, mampfen nur Chips oder trinken Soda, um ihren Mündern etwas zu tun zu geben .
Kindheit Gewohnheiten
Viele von uns haben tröstliche Kindheitserinnerungen, die sich um das Essen drehen. Ob deine Eltern dich mit Süßigkeiten belohnten, deine Boo-Boos mit einer Eistüte reparierten oder deine Lieblingsmahlzeit zu dir nahmen, um deine Erfolge zu feiern, du wärst wahrscheinlich in der großen Minderheit hat während des Heranwachsens keine emotional bedingten Eigensinne an Essen entwickelt. In Zeiten des Stresses können wenige Dinge so stark trösten oder belohnen wie Ihr Lieblingsessen. Weil viele Menschen keine effektiveren Bewältigungsstrategien entwickeln , ist diese Art des emotionalen Essens sehr üblich: Menschen essen zu feiern, essen, um sich besser zu fühlen, essen, um mit dem Stress fertig zu werden, über das Gewicht zu sein, das Sie gerne wären.
Stopfende Emotionen
Ein weiterer emotionaler Grund, den viele Menschen essen, ist unangenehme Gefühle zu beruhigen. Menschen, denen die Konfrontation unangenehm ist, können sich in ihrer Ehe beispielsweise mit einem Stück Kuchen und nicht mit offener Kommunikation auseinandersetzen.
Essen kann den Fokus auf Ärger, Groll, Angst, Angst und eine Menge anderer Emotionen richten, die wir manchmal eher nicht fühlen und die oft für diesen Zweck verwendet werden.
Während es viele Gründe für emotionales Essen gibt, und es ist eine vorherrschende Einrichtung in unserer Gesellschaft, ist es nicht unbedingt gut für uns, wie jeder, der ihr Gewicht beobachtet, Ihnen sagen wird. Wenn Sie ein emotionaler Esser sind, ist es wichtig, dass Sie sich dessen bewusst sind, Ihre Auslöser im Auge behalten und einige effektive Stressmanagementtechniken und Bewältigungsstrategien entwickeln , damit Ihr Körper gesund bleibt und Sie Ihre Ernährung wählen außer Kontrolle geraten.
Quellen:
Fehlfunktion des Stresssystems kann zu schweren, lebensbedrohlichen Krankheiten führen e. NIH Backgrounder 9. September 2002.