Ursachen und wie man mit Schalentierphobie fertig wird
Ostrakonophobie oder die Angst vor Schalentieren ist ziemlich häufig. Für die meisten Menschen bedeutet dies einfach ein paar kleinere diätetische Einschränkungen. In einigen Fällen kann es jedoch lebenslimitierend werden.
Ursachen von Schalentierphobie
Schalentierphobien können im Allgemeinen, wenn auch nicht immer, in einige gemeinsame Themen unterteilt werden. Manche Menschen haben zutiefst Angst vor einer Lebensmittelvergiftung , andere vor einem Bruch religiöser Diätbeschränkungen.
In manchen Fällen ist die Angst eher die Textur oder der Geschmack als die Nahrung selbst. Menschen, die auf Schalentiere allergisch reagieren, zeigen oft starke Ängste, wenn sie mit Nahrungsmitteln konfrontiert werden, die Schalentiere enthalten können, aber da diese Ängste an eine körperliche Verfassung gebunden sind, gelten sie nicht als Phobien. Einige Menschen haben jedoch Angst, eine allergische Reaktion auf Schalentiere zu entwickeln, auch wenn sie zuvor noch nie eine solche Allergie hatten.
Lebensmittelvergiftung
Muschelvergiftungen sind eine echte, wenn auch relativ seltene Bedrohung. Nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) gibt es drei Hauptarten von Schalentiervergiftungen: paralytisch, neurotoxisch und amnestisch. Obwohl die Prognose im Allgemeinen gut ist, können alle drei Arten schwere Erkrankungen verursachen. Die Toxine sind hitzestabil, sodass das Kochen die Gefahr nicht beseitigt.
Wenn Sie jemals eine Schalentiervergiftung erlebt haben, zögern Sie verständlicherweise, wieder Muscheln zu essen.
Selbst wenn die Vergiftung jemand anderem passiert ist, haben Sie vielleicht Angst, dass es Ihnen das nächste Mal passieren wird. Es ist jedoch leicht, gesunde Bedenken zu weit zu nehmen.
Laut der NIH gibt es etwas Wahres an der Geschichte der alten Frauen, dass Schalentiere nicht in Monaten konsumiert werden sollten, deren Namen kein R enthalten.
Die Toxine, die Vergiftungen verursachen, sind in den Monaten Mai bis August sowie während und kurz nach einer Roten Flut aktiver. Das NIH gibt auch an, dass diese Toxine hauptsächlich in Muscheln, Muscheln und Austern und weniger häufig in Jakobsmuscheln vorkommen. Andere Muscheln tragen ein viel geringeres Risiko. Natürlich sollten ältere Menschen, Kinder und Personen mit bereits bestehenden Erkrankungen mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie ein möglicherweise riskantes Essen verzehren.
Religiöse Einschränkungen
Manche Religionen beschränken oder verbieten den Verzehr bestimmter Lebensmittel. Insbesondere jüdische und einige Interpretationen der islamischen Speisegesetze verbieten das Essen von Schalentieren. Für diejenigen, die diese Religionen praktizieren, wird eine Abneigung gegen verbotene Nahrungsmittel nicht als Störung angesehen.
Wie oben erläutert, kann jedoch ein Problem bei denjenigen auftreten, die in streng religiösen Umgebungen aufgewachsen sind, diese Religion jedoch nicht mehr ausüben. Wie bei religiösen Phobien können Lebensmittelphobien entstehen, wenn ehemals religiöse Menschen in säkularen Restaurants oder Heimen zu essen oder zu kochen versuchen. Viele Menschen machen den Übergang leicht, aber wenn Sie Schwierigkeiten haben, ziehen Sie in Erwägung, sich von einem Psychologen oder einem spirituellen Berater in Ihrer neuen Religion zu beraten.
Schalentier-Allergien
Laut unserem Leitfaden für Nahrungsmittelallergien ist die Schalentierallergie die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen in den Vereinigten Staaten. Im Gegensatz zu den meisten Allergien entwickelt sich eine Allergie gegen Schalentiere normalerweise im Erwachsenenalter und bleibt während des gesamten Lebens des Leidenden. Schalentierprodukte werden in einer verwirrenden Reihe von Anwendungen verwendet, und allergische Reaktionen können schwerwiegend und sogar lebensbedrohlich sein. Daher ist eine ständige Wachsamkeit medizinisch notwendig.
Wie Bedenken über Schalentiervergiftung, ist es jedoch leicht, Bedenken über Schalentierallergien zu weit zu nehmen. Wenn Sie eine Allergie haben, besprechen Sie Ihren Zustand sorgfältig mit Ihrem Arzt.
Erfahren Sie, welche Lebensmittel zu vermeiden sind und welche in Frage zu stellen, und entscheiden Sie gemeinsam, ob Sie einen Epi-Pen tragen sollten. Wenn Sie einen Stift haben, stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie Sie ihn benutzen und stets bei sich tragen.
Textur und Geschmacksprobleme
Angst und Ekel sind oft verwirrt. Bei einigen Arten von Phobien, einschließlich Nahrungs-Phobien, zeigen einige Patienten eher eine Abstoßung als eine tatsächliche Angstreaktion. Vegetarier und Veganer sowie diejenigen, die mit eingeschränkter Ernährung aufgezogen wurden, können anfälliger für ekelhafte Reaktionen auf bestimmte Geschmäcker oder Texturen sein.
Mit Schalentierphobie fertig werden
In vielen Fällen haben Muschelphobien nur geringe Auswirkungen auf das tägliche Leben. Es ist durchaus möglich, eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung zu genießen, ohne jemals einen Bissen von Schalentieren zu essen. Diese Phobie kann jedoch lebenslimitierend werden. Egal, ob Sie eine Ausbildung als Koch machen, an einem Ort zum Mitnehmen kochen oder einfach nur Ihren kulinarischen Horizont erweitern möchten, es kann sich lohnen, Ihre Ängste zu überwinden.
Milder Fälle von Schalentierphobie können oft einfach durch fortschreitende Exposition überwunden werden . Probieren Sie Muscheln vom Teller eines geliebten Menschen oder nehmen Sie ein oder zwei Shrimps, wenn Sie Ihren Teller an einem Buffet füllen. Gönnen Sie sich viel Zeit, um sich mit allen Geschmacks- und Texturproblemen vertraut zu machen.
Wenn Ihre Schalentierphobie schwerwiegender ist oder wenn Ihre Arbeit oder Ihre Hobbys erfordern, dass Sie die Phobie schnell überwinden, sollten Sie professionelle Hilfe in Anspruch nehmen. Eine kognitiv-behaviorale Therapie kann oft in sehr kurzer Zeit einen signifikanten Unterschied ausmachen.
Quellen:
American Psychiatric Association. (1994). Diagnostisches und statistisches Handbuch der psychischen Störungen (4. Ausgabe) . Washington, DC: Autor.
> Nationale Gesundheitsinstitute. Vergiftung - > Fische > und Schalentiere. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/de/article/002851.htm.