Was ist eine regelmäßige Portion?
Wenn Sie darüber nachdenken, Ihren Alkoholkonsum zu kontrollieren oder zu mäßigen, oder wenn Sie von den angeblichen gesundheitlichen Vorteilen von Alkohol gelesen oder gehört haben und daran denken, Alkohol in Ihre normale Ernährung aufzunehmen, ist es hilfreich zu verstehen, wie viel Alkohol Sie konsumieren sollten .
Die einzige Möglichkeit, Ihren Alkoholkonsum zu kennen, ist herauszufinden, wie viel Alkohol in Getränken enthalten ist, die Sie trinken.
Um dies zu erleichtern, haben mehrere Länder das Konzept eines "Standardgetränkes" oder "Alkoholeinheit" eingeführt. Ein Standardgetränk ist eine typische Portion eines häufig konsumierten Getränks, das eine bestimmte Menge Alkohol enthält.
Die Verwendung von Standardgetränken oder -einheiten soll ein gemeinsames Verständnis davon vermitteln, was wir unter einem "Getränk" verstehen. So kann beispielsweise ein Arzt Ihnen empfehlen, nicht mehr als eine bestimmte Anzahl von Getränken pro Tag oder pro Woche zu trinken . Schwierigkeiten ergeben sich jedoch aufgrund der unterschiedlichen Länder, die Getränke mit stark variierenden Alkoholmengen definieren, und aufgrund der stark unterschiedlichen Getränkegrößen. Manche Biere sind zum Beispiel zwei- oder dreimal so stark wie andere.
Variation zwischen Ländern
Die Menge an Alkohol in einem Standardgetränk oder -einheit variiert je nach Land. Dies sollten Sie beachten, wenn Sie auf Reisen sind, insbesondere wenn Ihr Arzt die Anzahl der zu konsumierenden Getränke begrenzt hat.
Es gibt zwei Informationsquellen zu Standardgetränken: die von Regierungen angegebenen und die in Forschungsstudien zum Alkoholkonsum verwendeten. Idealerweise sollten sie gleich sein, aber schauen Sie sich die Unterschiede zwischen den Alkoholgehalten von Standardgetränken einiger Länder an, die Forschung zum Thema Trinken veröffentlicht haben:
- USA: Regierungsstandard ist 14 Gramm Alkohol pro Getränk, aber Studien berichten über Getränke von 9,3 bis 13,2 Gramm Alkohol pro Getränk.
- Kanada: Eine Studie berichtet 13,6 Gramm Alkohol pro Getränk.
- Großbritannien: Der Regierungsstandard liegt bei 8 Gramm Alkohol pro Getränk, aber Studien berichten von Getränken zwischen 8 und 10 Gramm Alkohol pro Getränk.
- Rest von Europa: Studien berichten über eine Reihe von Alkoholgehalten pro Getränk von 8,7 bis 11 Gramm.
- Australien und NZ: Regierungsstandard ist 10 Gramm Alkohol pro Getränk, aber Studien berichten eine Strecke des Alkoholinhalts pro Getränk von 6 bis 11 Gramm.
- Japan: Studien berichten von einer Alkoholkonzentration pro Getränk von 21,2 bis 28 Gramm.
Ein Teil des Grundes für die große Variation basiert auf kulturellen Faktoren - Standardgetränke spiegeln wider, was in diesem Land als normal oder typisch gilt.
Variation zwischen Getränken
Die Menge eines alkoholischen Getränks variiert ebenfalls stark, abhängig von der Art und Stärke des Getränks. Manchmal können Sie die Stärke des Getränks herausfinden, indem Sie auf das Etikett schauen, aber Getränkehersteller müssen nicht immer den Alkoholgehalt einschließen. Etiketten können auch verwirrend sein, weil manchmal der Alkoholgehalt nach Gewicht angezeigt wird, und manchmal nach Volumen - Gewicht scheint weniger als Volumen, weil Alkohol leichter ist als Wasser (das Gewicht von Alkohol ist 0,8 seines Volumens).
Hier ist eine Vorstellung von der Bandbreite des Alkoholgehalts (nach Volumen) in verschiedenen Getränken:
- Alkoholfreies oder alkoholarmes Bier (nicht das Gleiche wie "lite bier"): 0% bis 0,5%
- Bier: Typischerweise etwa 5% Alkohol, kann aber von 2,5% bis 12% reichen
- Wein: In der Regel um 12%, kann aber von 4% in Weinkühlern bis zu 19% in Dessertweinen reichen.
- Alkohol: In der Regel rund 40%, kann aber von 20% in Pfirsichschnaps bis zu 95% in Everclear reichen.
Variation zwischen den Gläsern
Am wichtigsten ist, dass Sie wissen sollten, wie viel Ihre Trinkgläser tatsächlich enthalten, und sich darüber informieren, wie viel verschiedene Größen und Formen von Gläsern enthalten.
Im Allgemeinen gilt, je schmaler das Glas ist, desto weniger enthält es, während, je breiter die Schale ist, insbesondere am Boden, desto mehr enthält es. Dies mag sich anhören wie das Offensichtliche, aber ein wenig Experimentieren mit verschiedenen Formen und Größen von Gläsern und einem Messbecher mag Sie überraschen.
Tatsächlich hat die Forschung gezeigt, dass wir schlecht einschätzen können, wie viel wir gerade bei Wein und Spirituosen trinken. Die wachsende Popularität und Werbung von Fertigmischgetränken, die einen hohen Alkoholgehalt in Fruchtgeschmacksgetränken, Limonadengetränken oder "Alkopops" enthalten, ist ein besonderes Anliegen. Die Tatsache, dass sie wie jüngere Trinker vermarktet werden, macht die Tatsache, dass sie wie ein alkoholfreies Getränk aussehen und schmecken, noch wahrscheinlicher, dass Sie die tatsächliche Menge an Alkohol, die Sie konsumiert haben, unterschätzen werden.
Irren ist menschlich ... besonders mit Alkohol
Wahrscheinlich der größte Faktor bei der Fehleinschätzung der Menge an Alkohol in Ihrem Hause gegossenen Portionen ist der menschliche Fehler. Wenn Sie den Geschmack und die Wirkung von Alkohol genießen und sich damit abfinden, was die meisten Trinker tun, werden Sie sich wahrscheinlich selbst darüber lustig machen, dass Ihre "Standard" -Getränke weniger sind, als sie tatsächlich sind. Darüber hinaus möchten Sie ein großzügiger Gastgeber sein, Sie möchten keinen guten Wein verschwenden, also beenden Sie die Flasche, und Sie können Restaurant, Bar oder Pub-Portionen als geizig betrachten - einige Leute glauben, dass ein Standardgetränk wenig mehr ist als ein schmutziges Glas.
Die Quintessenz ist, dass, wenn Sie sich um Ihre Gesundheit kümmern, wenn Sie Ihre Würde bewahren wollen, und wenn Sie wirklich nicht süchtig nach Alkohol sein wollen, werden Sie Ihre Aufnahme extrem vorsichtig begrenzen. Die Unfähigkeit, mit dem Trinken aufzuhören, sobald man angefangen hat, und die Leugnung um den Konsum von Alkohol sind zentrale Merkmale der Alkoholabhängigkeit. Kontrollieren Sie Ihr Trinken ist etwas, für das Sie und Sie allein Verantwortung übernehmen müssen.
Quellen:
> Kerr, W., Greenfield, T., Tujague, J., Brown, S. "Ein Getränk ist ein Getränk? Veränderung der Menge an Alkohol in Bier, Wein und Spirituosen Getränke in einer amerikanischen methodologischen Probe." Alkoholismus: Klinische und experimentelle Forschung 29: 2015-2021. 3. Mai 2006. Zugriff am 19. April 2009.
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