Biochemisch gesehen sind die Gehirnhormone, die bei Depressionen und depressiven Episoden eine entscheidende Rolle spielen, Monoamine. Als Teil des Regulationszyklus im Körper werden diese Hormone routinemäßig von einem Enzym namens Monoaminoxidase (MAO) gereinigt. MAOI-Antidepressiva hemmen die Wirkung von MAO, so dass mehr Monoamin-Neurotransmitter aktiv bleiben und Depressionen lindern können.
Das Problem ist, dass es ein anderes Monoamin, Tyramin , gibt, das nicht an Depression, sondern an Blutdruck beteiligt ist. Normalerweise reinigt das MAO-Enzym auch Tyramin aus dem Körper, aber wenn ein MAOI eingenommen wird, ist MAO daran gehindert, die Tyraminspiegel sowie die Spiegel der mit einer Depression verbundenen Neurotransmitter zu kontrollieren. Wenn zu viel Tyramin vorhanden ist, steigt der Blutdruck, ein Zustand, der als Hypertonie bekannt ist. Wenn der Tyraminspiegel dramatisch ansteigt, kann dies zu einer gefährlichen, möglicherweise tödlichen Erhöhung des Blutdrucks führen, die als hypertensive Krise bezeichnet wird.
Die Tyraminverbindung wurde von einem britischen Apotheker entdeckt, dessen Frau einen MAOI einnahm. Er bemerkte, dass sie jedes Mal, wenn sie mit Käse aßen, starke Kopfschmerzen bekam. Käse, besonders alter Käse, enthält ziemlich viel Tyramin. Aus diesem Grund werden Personen, die MAOI-Antidepressiva einnehmen, darauf hingewiesen, dass sie Lebensmittel vermeiden, die reich an Tyramin sind.
Lebensmittel zu vermeiden
- Alter Käse, einige Schmelzkäse (Quark, Frischkäse, Quark und Ricotta)
- Chianti, Wermut, Sherry, Rotweine, Zapfbier, alkoholfreies Bier und Wein
- Breite (fava) Bohnen
- Sauerkraut
- Italienische grüne Bohnen
- Schneeregehülsen
- Sojaprodukte, insbesondere Sojasauce und Tofu
- Gealtertes oder gepökeltes Fleisch
- Kaviar
- Leber
- Konzentrierter Hefeextrakt, Bierhefe, Hefepräparate, Hefepaste (Marmite), Miso (handelsübliche Hefeprodukte mit Backhefe sind erlaubt)
- Acidophilus und Produkte mit Acidophilus
- Jedes Lebensmittel, das nicht frisch, überreif, kurz vor dem Verfallsdatum ist
Einige Quellen schlagen vor, Schokolade, koffeinhaltige Getränke, Joghurt, saure Sahne, Avocados, Himbeeren und abgepackte Suppen einzuschränken. Eine im Journal of Clinical Psychiatry veröffentlichte Studie aus dem Jahr 1999 kam zu dem Schluss, dass größere Kettenpizzen sicher sind, "aber Vorsicht geboten ist, wenn Pizzas aus kleineren Verkaufsstellen oder Gourmetpizzas bestellt werden, die gereiften Käse enthalten." Die Quellen stimmen nicht überein. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Apotheker.
> Quellen
> Healthyplace.com Monoamin Oxidase Inhibitoren.
> Gardner DM, Shulman KI, Walker SE, Tailor SA (1996). "Die Herstellung einer benutzerfreundlichen MAOI Diät." Zeitschrift für Klinische Psychiatrie
> Mayo-Klinik. (2004). MAOI-Diät: Schränken Sie Lebensmittel mit hohem Tyraminanteil ein.
> Shulman KI, Walker SE (1999). "Verfeinerung der MAOI-Diät: Tyramin-Gehalt von Pizzen und Sojaprodukten." Zeitschrift für Klinische Psychiatrie. https://www.biopsychiatry.com/maoi-diet.htm.
> Universitätsklinikum Pittsburgh. (2003). MAOI Diät Fakten. http://patienteducation.upmc.com/Pdf/MaoiDiet.pdf
> Wikipedia Käse-Syndrom. https://en.wikipedia.org/wiki/Tyramine.